もらい物の「和風だしの素」
いままでに使ったことのある
和風の顆粒だしは
無塩・無糖のタイプだけ
塩分も乳糖も入っている
だしの素に
はじめは戸惑った
「物は試し」と
使ってみると
確かに甘いし塩気も強い
いろいろ
試してみたところ
よく作る
「鶏ももと根菜の煮物」に
ちょうどよい
もともと薄味で作っていた煮物
このだしの素だけでも
十分の味
白だし、鶏がらスープの素
他の調味料と半々にして
少し風味を変えてもよい
物足りないときは
柚子胡椒を添えるのが
我が家の定番
せっかくだから
おいしく
使い切ろう